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今年も水ナスおばちゃんが冬の間暇なので天津甘栗焼いてます〜!
当方バナナ仕入れの関係で生栗を安く仕入れる事できま〜す


おばちゃん曰く「小粒の栗がうまいんじゃあ〜っ」という事で小粒の栗仕入れました。
今年も産地にこだわり「青龍産」厳選しております

水ナスおばちゃんは当社のお客様の小売店で栗の修行積んでいたので
この美味しい栗やけるんですよ〜 恐るべし水ナスおばちゃん!

アツアツの栗食べたらこれがまたうま〜い(^o^)丿
とめどなく食べられます  とまりませ〜ん
真剣に美味しいで〜す

レンジで15秒チンしていただきましたら栗の中までホコホコの栗に変身しますね
★ただ〜し!それ以上温めてしまうと「バーン」と破裂しちゃいますので火傷に十分気つけてくださいね
フライパンでも弱火でゴロゴロしていただいてもよろしいかと・・・・

なお天津甘栗は無添加商品なので到着後お早めにお召し上がりくださいませ

※通常常温で3日ほどすると身が固くなってしまいますので
到着後すぐにたべない方はビニール袋等に入れてすぐに冷凍保管ください

解凍する場合はレンジで約1分加熱していただきますとほかほか甘栗楽しめます。
(やけどには注意してくださいね)


当社秘伝(でもなんでもない)の甘栗ちゃんができるまで・・
入荷したての天津栗はこんな色してますよ〜
1袋な〜んと80キロの袋で当社に入ってきます
一人じゃとても持ち上げられません
この栗を保冷庫で湿度/温度調整して保管いたします
上記の栗を大きな樽に「ざば〜ん」と沈めます
そして「ぷか〜っ」と浮いている栗は中身がカスカスなので
我が家の主食となります(T_T)
そして栗の表面のゴミなど取り去りごしごし洗います
これは私の役目です(T_T) 冬はつら〜い(T_T)
この特殊な石をいれて焼きます
この石から遠赤外線ビームが出て美味しくなるんでしょうね(たぶん・・・)
この大きな栗燒マシーン(栗太郎ちゃんと当社では呼んでます)
当社の取引先の今は亡き栗焼きの達人にいただいた由緒正しい栗燒機です(^○^)
数十年の歴史がある機械です
(新品は高くてなかなか買えません(T_T))
このあたりで秘伝の水あめ「とろ〜っ」といれます
すでに焼き初めて20分!
水なすおばちゃんの目が「キラッ」と光ります(笑)
すでに30分!そろそろ出来上がりです
このとき油断してしまうと焼きすぎて栗が恐ろしい事になります
「ぼわ〜ん」と栗が爆発するんですよ〜(T_T)おそろしい・・・
顔じゅう栗だらけになっちゃいます・・・これがまたあつ〜い(T_T)
表面の乾燥と保湿のため表面に油で加工したらホコホコの美味しい栗の完成で〜す!
さすが水なすおばちゃん!
私が作ったら真っ黒い栗になっちゃいます
これからも修行しま〜す
(真っ黒い栗が届いたら私が焼いたと思って許してください・・・(^○^)かっかっかっ




天津甘栗 大袋(800g)  1100円   
天津甘栗 中袋(400g)   600円    
水ナスおばちゃんが焼く!「天津甘栗」のご紹介です
水ナスおばちゃんが冬の間暇なので天津甘栗焼いてます〜!
おばちゃん曰く「小粒の栗がうまいんじゃあ〜っ」という事で小粒の栗仕入れました。
今年も産地は「青龍・橋西街産」にこだわりました